Màu xanh tím đặc trưng của nhóm thực phẩm này là chứa nhiều anthocyanins và proanthocyanins. Đây cũng là những chất chống ô xy hóa mạnh, có đóng góp quan trọng trong việc tăng cường chức năng não bộ và sức khỏe tim mạch.win 168